家常版水鱼汤的做法与功效有哪些？

水鱼汤作为产后滋补佳品，其富含丰富的微量元素和维生素，可以帮助提高人体免疫力，有滋阴壮阳、化瘀、降胆固醇等效果。水鱼汤的做法并不难，只要将鱼切用料酒腌制去腥，等待20分钟后即可放入锅中，然后加入姜片、枸杞等滋补食材，用水浸没所有的食材，然后小火炖煮2个小时，稍微放点盐即可。

水鱼含有丰富的氨基酸，并含有一般食物中稍有的蛋氨酸，此外，还含有许多磷，锌，铁，钙，脂肪，碳水化合物和维生素B1，维生素B2等营养成分。食用后可起到以下作用功效：

1、保护心血管

水鱼可降低血清胆固醇，因而食用水鱼汤对高血压，冠心病等心脑血管病患者有益，经常食用水鱼汤可以排出体内多余的钠，从而有效预防和降低高血压的发生。

2、提高免疫力

水鱼中含有大量的蛋白质和维生素A，吃水鱼汤可以明显提升血浆蛋白的浓度和机体免疫力，具有很强的补血作用和培补正气的作用。

3、自肾壮阳

水鱼属于药食两用食材，水鱼汤具有滋阴壮阳的作用，经常食用可以加强人体内的阴精，使阴阳状态平衡，从而起到补肾壮阳，滋补强身的作用。

水鱼是一种很补的鱼，而且是很多人都喜欢用来煲汤的，当然它也有相应的禁忌需要注意一下。像肝炎患者、胃肠功能虚弱者、孕期女性、泄泻者等都是不能食用的。