调制乳粉和奶粉的区别分析:加工方法、饮用人群有不同
调制乳粉和奶粉是分开加工的奶粉产品,它们的区别在于加工所用的原料不同,所含的营养成分不同,喝的人也不同。例如乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
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调制乳粉跟奶粉都是通过单独加工出来的奶粉制品,它们的区别是加工用的原材料不一样、所含营养成分不同、喝的人群也不一样。配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉,而调制乳粉是成人食用的风味奶粉饮料,通常是指针对不同的人群需求,添加相应的营养元素的奶粉,包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。
调制乳粉和奶粉的区别
调制乳粉和配方奶粉可以说都是一种进行了添加剂之后,又调配出来的一种奶粉制品,两者的原理、加工方法、饮用人群、用途、营养成分、价格各有不同:
1、原料
调制乳粉是从新鲜牛奶中得到的,而配方奶粉是由乳粉、植物油、糖等原料混合而成。
2、加工方法
乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
3、饮用人群
调制乳粉饮用的人群有成年人、老年人、学生等比较广。而奶粉一般是婴幼儿喝的配方奶粉。
4、用途
奶粉可以添加营养成分制作成婴儿喝的配方奶粉。而调制乳粉不仅可以给成年人、老年人、学生制成牛奶,还可以加工成奶酪、奶油。
5、营养成分
调制乳粉的营养成分与新鲜牛奶相近,而配方奶粉的营养成分可能会因为原料的不同而有所差异。
6、价格
由于生产成本不同,调制乳粉的价格通常比配方奶粉贵。
最后修订时间 2023-04-25 11:14:26
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