正宗的台湾四神汤和四物汤配方有什么区别?
因为生了孩子,感觉自己的身体大不如前,因此我们一家子在我的带动下也更加注重养身,之前在备孕的时候就有听说过有人在推荐四神汤和四物汤,我想着自己也去买些材料来做,但是搜出来有很多不同版本的配方,有的甚至把两者混为一谈,想问下台湾正宗的这两种汤在配方上有什么区别呢?
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正宗四神汤和四物汤配方的主要区别在于原材料不同,四神汤的配方为猪小肠、薏仁、莲子、芡实、茯苓、米酒、面粉、盐等,常用于健脾开胃,在台湾地区深受男性的喜爱,而四物汤的配方为当归、川芎、白芍、熟地黄这四味中药组成,主要用于补血养血、调经疏肝、缓解肌体疲劳、治疗心脑血管疾病等,很多台湾女性都有喝四物汤的习惯。
四神汤的历史没有四物汤悠久,但相传是乾隆下江南时候无意中发现的补品,其中四神指的是配方中的薏仁、莲子、芡实和茯苓,这四样药材混合在一起互相补遗,相辅相成,而正宗四物汤,很多台湾女性表示喝了之后脸上的斑点明显消除,两者主要的区别如下:
正宗的台湾四神汤和四物汤区别 | |||
序列 | 产品 | 四神汤 | 四物汤 |
1 | 配方 | 猪小肠、薏仁、莲子、芡实、茯苓、米酒、面粉、盐 | 当归、川芎、白芍、熟地黄 |
2 | 作用 | 滋补身体、美容养颜、清火利尿 | 补血养血、调经疏肝、缓解疲劳、美容养颜、改善内分泌 |
3 | 做法 | 猪小肠去腥后煮10分钟,放入其他材料熬制半小时 | 将洗净的材料装入滤纱袋,放入锅中小火慢炖 |
4 | 适用 | 体虚上火、糖尿病患者 | 贫血缺血 |
除了台湾正宗的四神汤和四物汤,在市面上也有人研究了很多新的做法,比如将四神汤中的莲子换成党参,不仅能够滋补身体,还可以提高机体的免疫能力,但尽量不要擅自服用,如有需要可根据医生指导下使用。
最后修订时间 2023-03-13 15:48:40
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