痛风不能吃的食物主要是高嘌呤食物,如动物内脏、豆制品、海产品、鱼类食品、植物性、菌类食品和酒类等。这些食物都要避免少吃,现在痛风的症状越来越年轻化,主要的原因还是与日常的饮食有很大关系。此外建议患者大量饮水,每日2000ml以上,并多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、芹菜等。
痛风患者在日常生活中需要远离动物内脏。虽然动物内脏所含的营养非常丰富,但这类食物也含有大量嘌呤。
痛风的发作是由于嘌呤代谢异常导致尿酸水平升高。动物内脏的食用会导致嘌呤的大量摄入,从而导致患者体内尿酸水平进一步升高,导致尿酸患者病情发展加快,病情加重。所以,为了有效控制痛风,患者一定要避免食用动物内脏。
豆制品也是痛风患者需要避免的食物之一。豆腐、腐竹等豆制品都是嘌呤含量较高的食物,食用这些食物会导致体内血尿酸水平升高。对于痛风患者来说,使用这些食物不仅会使相关的治疗方法达不到应有的治疗效果,甚至会导致痛风的加重。
海鲜是人们非常喜欢的一种食物。海鲜中所含的各种营养素的摄入有益于人的健康,但并不是每个人都适合吃海鲜,尤其是痛风患者更应该远离海鲜。食用海产品可能诱发痛风性关节炎的发作或加重痛风性关节炎,因此痛风患者必须认识到食用海产品对个人健康的严重危害。
烧烤是一种非常油腻的食物,在制作烧烤的过程中会用到大量的钠盐。所以烧烤对于痛风患者来说是一种非常有害的食物。不仅痛风患者要远离烧烤,健康人在日常饮食中也要少吃或不吃。
现代人非常喜欢吃火锅,无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天。而制作火锅时使用的火锅底料一般都是海鲜或浓汤,所以火锅底料中嘌呤含量极高。远离高嘌呤饮食是痛风患者必须遵循的饮食原则,所以火锅是痛风患者需要避免的食物之一。
对于痛风患者,不能喝任何一种酒。酒虽然不含嘌呤,也不产生尿酸,但进入体内会代谢成乳酸。如果患者大量饮酒,会增加体内乳酸的含量,乳酸会一直排出尿酸,导致痛风发作。