孕妇能吃哪些野菜

孕妇可食用的5种野菜是桔梗、苦菜、蒲公英、蕨菜、野生豌豆等。蒲公英中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质，还有一定的药用价值，孕妇适量喝一些蒲公英水能够达到清热解毒、抗菌、美容养颜的作用，还能够增强孕妇机体的免疫力和抵抗力；在怀孕期间有便秘的话，可以吃桔梗，桔梗有畅利二便的作用。

孕妇可食用的5种野菜

桔梗

桔梗是多年生草本植物。它的根是多年生的，厚而多肉。桔梗的食用和药用部分是根。桔梗主要用作治疗肺热咳嗽的药物，咳嗽为黄色痰，痰多。怀孕期间适量吃桔梗，可以治孕中之邪，也就是知己的突然之痛。据医学专家介绍，桔梗最适合母亲、婴幼儿、儿童和青少年食用，但体弱多病者最好不要吃桔梗。孕妇在孕期可以吃一些野生桔梗，丰富营养吸收，同时有助于胎儿的生长发育。

苦菜

学名为苦苣菜，又名苦苣菜、抱茎小苦荬和小鹅，生长在田野、路旁和村舍附近。苦苣菜全草入药，具有清热解毒、凉血止血、燥湿降压的功效。其嫩茎叶富含胡萝卜素，可生吃或用开水烫过，再用清水浸泡去除苦味，再凉拌或油炸食用。

蒲公英

蒲公英又名蒲公草、润草、乳草，是菊科多年的药食两用植物。蒲公英具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的作用，可用于治疗妇女乳房胀痛水肿、咽炎、急性扁桃体炎等热毒症。对感冒、淋病、黄疸、肝功能不全引起的皮肤病有很好的疗效。

蕨菜

蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨菜、蕨菜苷、甾醇等独特的营养成分。钾和维生素C的含量极高。孕妇可以吃，但是蕨菜是寒凉物质。所以孕妇在选择食用时要注意。他们不应该吃得太多。一天只吃100g左右就够了。

野生豌豆

野生豌豆又称红豆草或野生豆，多生长在海拔1000米以上的山区。它性温味甘，能补肾强身，有很强的滋补作用。野生豌豆有很多种吃法，可以凉拌，也可以炒着吃。口感脆嫩，味道清香，十分诱人。