宝宝吃肉怎么吃

给宝宝吃肉需要掌握正确的方法,吃肉的时间、肉的用量、类型、做肉的方法、宝宝适应期以及肉腥味的处理等细节都值得注意,错误投喂不仅白吃了后果还很严重。给宝宝添加肉食的最佳时间是在6个月;应该首选富含血红素铁的红肉,而后可以渐渐引入白肉以及深海鱼肉;还可以做成长条性状,更方便宝宝捏握。

宝宝吃肉的最佳时间是6个月

给宝宝吃肉需要注意这7个小细节:

不是满百天开荤!有很多地方的传统风俗,是让宝宝在百天的时候开荤,这种做法非常不对,绝对不可以给这么小的宝宝吃任何辅食!那有家长认为肉不好消化,那就晚一点添加,这种做法也是错的。给宝宝添加肉类食物的最佳时间是,宝宝6个月,最迟7个月。

中国膳食指南(2016)建议:
婴儿满6月龄时必须尽快引入各种营养丰富的食物,首先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物。7~9月龄逐渐达到每天1个蛋黄或鸡蛋(如果蛋黄适应良好可尝试全蛋)和50g肉禽鱼。如果婴儿对蛋黄或鸡蛋过敏,在回避鸡蛋的同时再增加肉类30g。
美国儿科协会(AAP)也认为:
6个月起即应开始给宝宝添加肉类。因为肉与蔬菜、水果质地不同,过晚引入肉类,可能会导致宝宝拒绝以至于很难引入

《中国居民膳食指南(2016)》根据宝宝不同年龄,给出「肉类辅食」摄入量建议:

  • 7~12个月的宝宝,每天需要50g(1两)的肉禽鱼;
  • 13~24个月的宝宝,每天需要50~75g(1两~1两半)肉禽鱼;
  • 2~3岁的宝宝,每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是50~70g;
  • 4~6岁的宝宝,每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70~105g。

给宝宝吃肉,首选富含血红素铁的红肉(如猪肉、牛肉),而后可以渐渐引入白肉以及深海鱼肉。但是没有完全煮熟的;腌、熏、卤制食品如腌肉、腊肠、培根等;汞含量可能较高的鱼肉;煎肉、烤肉、油炸不要给宝宝吃。另外,羊肉、猪肉、鸡肉以及鱼虾肉等是适合幼儿食用的容易消化的肉类。但是,要注意合理给幼儿食用,避免过度食用导致幼儿消化不良或者胃肠炎状况出现,不利于幼儿正常的生长发育。

可以利用番茄等蔬菜调味去肉腥味

肉的性状也是遵从泥到碎块到块循序渐进的。我们传统饮食,喜欢把肉做成圆球状,其实可以做成长条性状,更方便宝宝捏握哦,宝宝更爱吃。也可以换着花样来做:比如把肉做成丸子、水饺等;给宝宝搭配他已经尝试过并喜欢的食材,比如做个猪肉白菜、牛肉番茄、鸡蛋虾仁等等,花样越多,宝宝越喜欢。

一般来说,备好的辅食置于冷藏室(≤ 4°C)保存的时间建议不超过12小时,最长不要超过48小时,畜禽肉、鱼肉、蛋类不能超过24小时;冷冻时间(≤ -18°C)建议不要超过1个月。而准备储存辅食的肉的容器,可以使用不锈钢、玻璃或者硅胶类的容器,以及专门用于存放肉类的保鲜盒,这样可以有效的保证肉的新鲜度,避免接触空气中的细菌污染。

宝宝嚼一下就吐出来,吞不下去,不是宝宝不喜欢吃肉,而可能是因为宝宝咀嚼能力低或者食物大小不合适。另外,宝宝刚开始吃肉类等新辅食时,需要多次尝试,不要轻易就说宝宝不喜欢不爱吃。一般情况,婴儿需要尝试7-8次后才能接受一种新的食物;而幼儿需要尝试10-14次才能接受新食物。

给2岁以下宝宝吃肉,可以用少许柠檬片或姜片腌制一下,或者在制作过程中稍微添加一点番茄等蔬菜调味去腥。但不建议用八角、桂皮、大料等有较大刺激性的调味品来腌制和烹饪宝宝辅食。一方面对宝宝味觉发育不利,另一方面容易刺激宝宝肠胃引起便秘等。另外,宝宝有可能对这些香料过敏。